酵母粉怎么用

酵母粉怎么用

发面是酵母粉最基本的用法，它具体是怎么使用的呢？方法如下：按照面粉与酵母200：1的比例来取适量酵母，先将面粉放入盆中，把酵母粉放入碗中，用适量的清水调匀，在面粉的中间挖一个小洞，把碗中的酵母水倒进去，用筷子把酵母水和面粉均匀地调和在一起，再用适量温水慢慢倒进面粉中，并用筷子和面，让面成絮状，之后用力把面粉揉成面团，盖上一层纱布，放在温度稍微高一些的地方，1个小时后如果可以看到面团上形成蜂窝状，就是发好了，可以开始制作面点了。酵母粉除了用在制作面点上，还可以用来减肥和护肤，首先，可以将酵母粉制成面膜使用，准备适量豆腐在碗中研碎，加入一些酵母粉混合成糊状，静置一晚上之后，第二天敷在脸上，均匀**，可以起到美**肤的功效。

酵母粉还有减肥的功效，把适量即食酵母粉加入豆浆中，搅拌均匀后饮用，可以调节肠胃，达到减肥的效果，但是减肥效果因人而异，不能保证一定有效哦。

酵母粉的用法及用量

酵母粉的用法及用量如下：**步,把适量的面放到盆里。第二步，按面粉与酵母200：1的比例取酵母，把酵母放在小碗里用温水和匀。

水温与体温差不多就可以。

第三步，把面中间挖个洞，倒入酵母水。用筷子把酵母水和面和在一起。第四步，准备温水,再倒入挖好的小洞内，用筷子和面,使面成絮状。第五步，用手把絮状面揉在一起，感觉面比较软后，再用力把面揉好。

第六步，把面上盖上一层纱布，放置在温暖的地方，一个小时左右。中间可以打开看看，面粉中间有没有形成蜂窝状,如果是,那就代表面发酵好了。

酵母粉应该怎么样正确使用呢？

1. 用125毫升温水将酵母粉化开2. 将面粉倒入面盆，中间扒个坑。将第1步的酵母水倒入面中，然后将剩余的125毫升水也倒进去。

如果面粉较干，面团硬得揉不动，可以多加几十克的水。

（如果有面包机，就将面粉倒入面包机中，其他*作都一样。）3. 开始和面，用手将面粉和水拌匀，然后用力揉成均匀光滑的面团。揉面注意几个动作：1. 将面团拿起擦面盆，将面盆上的干面粉或者小面疙瘩粘干净。2. 攥紧拳头往下压，这样能把手背上的面粘干净。

3. 用手掌往下压面团，这样能把手掌上的面粘干净。4. **反复揉压至面团光滑。这几个动作反复几次，就能揉出传说中面净、手净、盆净的“三净”面团来。

4. 面团发酵。面团发酵时盖好，防止发酵过程中表皮风干变硬。一般夏天自然室温2小时能发酵好，冬天则需要更长时间。

检验面团是否发酵好有两个标准：1. 体积变大一倍左右。2. 扒开面团中间能看到里面已经成为了蜂窝状。只要具备了这两个标准，证明已经发酵好了，不用管时间多长，都不要继续发酵了，发酵过头面团会发酸。

5. 揉面排气。先将面板上撒些干面粉（如图），手上也沾些干面粉，然后将面团从面盆取出放到面板上，这样不至于面团粘住面板和手。揉压至面团将要粘住面板的时候再撒上一层薄薄的干面粉，这样反复揉，反复撒上一层薄薄的干面粉，多重复几次，这个时候多用些力，多揉一会，蒸出来的馒头就会筋道好吃。. 判断面团是否揉好：用刀切开面团，切断面看不到明显蜂窝状了就好了如果里面还有很明显的蜂窝状，蒸出来的馒头口感不但会差，还会表皮皱巴巴很难看，馒头还可能都裂开张着嘴。

面团揉好以后，用手将面团搓成手腕状粗细的长条，后用刀均匀切开。

酵母粉怎么用，一斤面粉放多少酵母粉

一斤面粉要放5-10克的酵母粉。酵母用量通常为面粉量的1～2%。

酵母粉使用方法：
1、先将面粉放入盆中，把酵母粉放入碗中，用适量的清水调匀。

2、在面粉的中间挖一个小洞，把碗中的酵母水倒进去，用筷子把酵母水和面粉均匀地调和在一起。

3、再用适量温水慢慢倒进面粉中，并用筷子和面，让面成絮状。

4、搅动好后，再用力把面粉揉成面团，反反复复地揉捏面团。如果太干，可以再放一点点水进去。

5、面团盖上一层纱布，放在温度稍微高一些的地方，1个小时后如果面团上形成蜂窝状，就是发好了，可以开始制作面点了。

酵母粉怎么用 酵母粉如何用

1、首先，把适量的面放到和面盆里，然后把与面粉1：00比例的干酵母粉放在小碗里用温水搅拌均匀。注意，水的温度首先不要太热。

2、在和面的时候，在面中间挖个洞，倒入酵母水，然后用筷子把酵母水和面和在一起。

3、准备温水，再倒入挖好的小洞内，用筷子和面，使面变成絮状。 4、把絮状面揉在一起，感觉面比较软后，再把面揉成团状。 5、盖上一层干净的湿抹布，放置在温暖的地方一小时左右。 6、到面团中间形成了大量的孔洞看起来像蜂窝一样，就表示面团发酵好了。

酵母粉应该怎么食用

酵母粉的食用方法： 1、用水冲服：每次10克，用水冲服，每天3次，饭前服用，有很好的减肥效果; 2、开水冲服：可加入麦芽粉，牛奶，豆浆，麦片，一起用开水冲服，或加入酸奶中，口味会更好; 3、蒸馒头：酵母放入碗内，加一小勺白糖，用温水化开，倒入面粉中揉匀，面稍软些，盖湿布放温暖处静置，等体积变大，面中有大量小气泡时就可以做，做好馒头后盖上干毛巾，静置20分钟，水开入蒸锅，大火蒸15分钟–20分钟即可; 4、搭配豆浆：将10g即食酵母粉加入豆浆中，拌匀食用，即食酵母粉不仅有瘦身的功效，还有补充体力、调节肠胃、美容等功效。