包66个饺子,每个饺子6两肉、六两面。凡到六十六大寿的时候,都要吃女儿给包的饺子。
源自“六十六掉块肉,这块肉得儿女给补”的谚语。
包六十六大寿的饺子也是有要求的,是:6两肉、六两面包66个饺子,其中的66个是66岁,其余的两个是天一个、地一个。但过六十六大寿的日子也有不成文儿的规定。不管你是哪天的生日,都要在正月初六过生日。
; 66岁敬天地的饺子就是在老人66岁生日的时候包上66个正常饺子,外加两个大型的饺子,将大饺子放在托盘的中间,然后其他66个饺子围绕其大饺子按顺序排好,其中两个大的一个敬天,一个敬地,在院子里面摆上一会儿就可以了。66的饺子习俗 **民间,把老人们的66岁称为人生之坎。
在66岁生日这天,女儿要用六两面,六两肉,包66个饺子,供寿诞者享用。
66岁敬天地饺子在摆放完饺子仪式之后,都是直接下锅煮熟之后让老人吃点,图个吉利,如果胃口比较好的话就需要一顿吃完,吃不完也不用勉强,家里人也可以一起帮忙吃掉,这样的仪式其实更多的是心意而已。 老人过66大寿,要由女儿亲手包饺子,现包现煮,不能去买饺子。饺子馅凭老人喜好口味来定。66个饺子,就要按三两八钱的面和面后包很小的饺子。
包66个饺子当然要放盐,不仅要放盐,还要来点葱,来点香油,再来点生抽,充分搅拌后让饺子馅入会味,和面的时候可以放少许盐,这样煮饺子的时候饺子皮不容易破,煮饺子的时候,锅开了转中火,一般肉馅饺子要煮15分钟左右。